Cucina che ricorda, cucina che cambia.

Cuciniamo quasi solo verdura, perché è quello che il Piemonte sa fare meglio quando lo lasci dire la sua.

Tre piatti del momento

Gnocchi

Gnocchi di patate, salsa di pomodoro arrosto, semi tostati sopra.

Faraona in umido

Faraona in umido, carciofi cotti nel suo fondo, salsa ridotta.

Polenta bianca

Polenta bianca al cucchiaio, ceci in umido, bietole.

Orari

Cena:

dal mercoledì al sabato

Pranzo:

domenica

“Uno dei pochi posti a Torino dove il menu di verdure non sembra una rinuncia, ma una direzione.”